|
Согласно данным, представленным в США на 44-ой Междисциплинарной конференции по антимикробным препаратам и химиотерапии (44th Interscience Conference on Antimicrobial Agents and Chemotherapy, ICAAC), бутилированная минеральная вода может быть контаминирована бактериями и грибами.
В настоящее время бутилированная минеральная вода все чаще и чаще рассматривается как источник патогенов. Как правило, минеральную воду из бутылок считают чистой по сравнению с водой из-под крана, в связи с чем пациенты с иммунодефицитными состояниями нередко приобретают минеральную воду исходя из того, что она безопаснее, чем обычная водопроводная вода.
Для того, чтобы определить степень контаминации бутилированной минеральной воды патогенными микроорганизмами, датский ученый Rocus R. Klont и его коллеги исследовали 68 коммерческих наименований минеральной воды, которые продаются в 16 странах мира, один образец водопроводной воды и один образец воды из естественного источника на наличие бактерий и грибов.
Как оказалось, 40% всех отобранных образцов были контаминированы либо бактериями (37%), либо грибами (4%). Рост бактерий отмечался из 21 образца минеральной воды. Всего было выделено 8 коагулазонегативных стафиллококков, 10 грам(-) неферментерирующих микроорганизмов и 9 грам(+) палочек.
ДНК легионеллы была обнаружена в шести образцах, а в шести других образцах воды выявлен антиген легионеллы. Три образца минеральной воды были контаминированы грибами.
Для здорового человека минеральная вода, контаминированная патогенными микроорганизмами, может оказаться вполне безвредной, а вот для пациентов с иммунодефицитными состояниями она представляет серьёзную опасность, ведь именно данная категории больных особенно чувствительна к патогенам, и тем самым может быть отнесена к группе высокого риска возникновения различных инфекционных заболеваний.
Таким образом, мнение о том, что минеральная вода всегда является полезной, безопасной и чистой, не соответствует действительности.
M. Rauscher
“High Levels” of Bacteria Found in Bottled Mineral Water: Study
Medscape
20935
минеральная вода, патогены, контаминация | 
